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  对于水果,很多人都认为水果吃得越多越好,营养丰富,还可补水。出门时,包里放两个苹果;用餐后,再点上一份水果拼盘当餐后甜点;想减肥的人直接用水果当饭吃。水果吃多了真的有益于健康吗?

  水果糖分高不宜饭后大量吃

  许多水果中含有对身体健康有益的成分,如维生素、矿物质、膳食纤维、花青素、黄酮类物质等,但这并不意味着吃得多就可以补充更多的营养,成年人每天食用水果的量应该控制在200克~350克。如果每天大量食用水果,有可能会因为水果中的糖分含量高,增加肥胖的危险。

  吃水果时,需要注意选择时间,饭后立即吃水果,会造成胀气和便秘。水果最好饭前吃,可以增强饱腹感,代替部分主食,避免摄入过多热量。

  另外,一些平时不喜欢吃水果的人为了从水果中获取营养,通常会选择用榨汁机将水果榨成果汁,感觉既美味又方便携带。其实除牙口不好的人外,水果最好不要榨汁,直接食用更营养,因为水果榨汁会减少对水果中纤维素的摄取。此外,水果直接吃可以使人产生饱腹感,而喝果汁容易过量,反而会摄取过多糖分。

  这三类人有些水果不宜吃

  吃水果除了讲究方法外,还要分人群。患有以下三类疾病的人,吃水果要格外注意。

  肾病患者 肾功能不全的人要少食用含钾量较高的水果,因为肾脏是排泄钾的重要器官,当出现急性肾损伤、慢性肾衰竭时,肾脏排钾能力下降,会导致钾在体内潴留,引发高钾血症,严重时还可能引发心律失常、心脏骤停,甚至猝死。含钾较高的水果主要有牛油果、杨桃、香蕉、橙子、柚子等,肾功能不全的患者应尽量避免食用此类水果。

  糖尿病患者 糖尿病患者的饮食要严格控制热量摄入,而许多水果中含有大量糖分。一些患者通常以水果的甜度来判断水果所含的糖分,其实不管什么口味的水果,都是由一些葡萄糖和果糖构成的,因此在食用的时候要格外注意。比如柿子、无花果、荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜等含糖量高的水果,应尽量少吃或不吃。

  胃病患者 患有胃病的人吃水果也有讲究,比如应少吃山楂、猕猴桃等。一些胃口不好的患者因山楂酸甜可口,有增进食欲的功效,便常备些吃,其实山楂中果胶和单宁酸含量高,接触胃酸后容易形成不溶于水的沉淀,与食物残渣等易形成胃结石。结石可引起胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死和穿孔。而猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分,会增加胃酸,加重胃的负担,如果大量食用可能会产生腹痛、腹泻等症状。

责任编辑:张倩

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